Publié le 28 Juin 2020
Formation et répartition de valeur dans la chaîne de production transformation et distribution alimentaire : fruits et légumes frais, produits laitiers, blé, farine, pain, produits bio, produits carnés notamment
L’Observatoire de la formation des prix et des marges, sur la base de plusieurs sources d’informations analyse la répartition de la valeur le long des chaînes de production, transformation et distribution alimentaires.
Version intégrale du rapport via ce lien https://www.franceagrimer.fr/content/download/64646/document/Rapport_2020_OfPM.pdf)
Prix et les indicateurs de
marge brute dans les filières
agroalimentaires en 2019
Produits carnés
Produits laitiers
Pâtes alimentaires
Fruits et légumes frais
Blé-farine-pain
Produits bio
Pêche et aquaculture
Les coûts de production
agricole en 2019